超聲波細胞粉碎機問題：超聲波粉碎機能粉碎干粉嗎?

　　上海豫明儀器答疑：超聲波細胞粉碎機的原理簡單說就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質(如水)而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生的象一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用(俗稱“空化效應”)。淀粉、魔芋粉、卡拉膠不可以被破碎，但是可以作為均質機使用，前提是液體。